রান্না এবং জার্মান খাবার

মিউনিখের চিংড়ি স্যুপ

আমার যদি ক্ষমতা থাকত, তাহলে চিংড়িকে জাতীয় মাছ বানিয়ে ফেলতাম। এই লেখাটার উদ্দেশ্য হলো চিংড়ির প্রতি আমার সুগভীর ভালোবাসাকে লিপিবদ্ধ করে ফেলা। আ…

স্বাদ-আহ্লাদ আর খানাদানা ১০: শিরার পিঠা (আম্মু রেসিপি)

এই সিরিজটি আম জনতার জন্যে প্রযোজ্য না…অনেক চিন্তা করে তৈরী করা হয়েছে শুধুমাত্র প্রবাসী ছাত্রদের জন্যে। প্রতিটি খাবার হবে সস্তা, সহজ, কম সময়ে চটপট রান্ন…

শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ১২: কেসকি-পুই চরচরি

প্রয়োজনীয় উপকরণ কেসকি মাছ - ২৫০গ্রাম (Keski fish - 250 grams) পুঁইশাক পাতা - ৫০০ গ্রাম (Malabar spinach - 250 grams) আলু - ২-৩ টা ( Potato -…

শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ১১: সবজি, মুরগি খুছখুছ

প্রয়োজনীয় উপকরণ কুচকুচ - দেড় কাপ (Couscous - one and half cup) বরবটি - ১/৩ কাপ (Yard long beans - 1/3 cup) গাজর - ১ টা (Carrot - 1 piece) …

শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ১০: আলুর চপ

প্রয়োজনীয় উপকরণ আলু সিদধ - ৪ টা (Boiled potato - 4 pieces) ডিম - ১টা (Egg - 1 piece) জিরা গুড়া - সামান্য (Cumin powder - as you prefer) হ…

শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ৯: সবজি এবং টুনা মাছের পিজা (Vegetable and Tunfish pizza)

প্রয়োজনীয় উপকরণ ময়দা - ৪ কাপ (Flour - 4 cups) ডিম - ১ টা (Egg - 1 piece) ইস্ট - ২ চামচ (Yeast - 2 tea spoons) লবন - সামান্য (Salt - as yo…

শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ৮: সরিষা বাটা দিয়ে সজনে ডাটা

প্রয়োজনীয় উপকরণ:- সজনে ডাটা - ১/২ কিলো (Drumstick 1/2 kilo) পেয়াজ – ২টা (Onions – 2 pieces) আলু - (৫ - ৭) টা (Potato - (5-7) pieces) সরিষ…

করলা ভাজির নিপূন ভার্সন

করলা ভাজি করছি ... আব্বা বলছে এইটা তার জীবনে খাওয়া সেরা খাবার হইছে ... এতদিন বলত আমার বানানো বেগুন ভর্তা তার সবচেয়ে প্রিয়... আজকে করলা খেয়ে পল্টি মারছে…