শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ৮: সরিষা বাটা দিয়ে সজনে ডাটা

প্রয়োজনীয় উপকরণ:- সজনে ডাটা – ১/২ কিলো (Drumstick 1/2 kilo) পেয়াজ – ২টা (Onions – 2 pieces) আলু – (৫ – ৭) টা (Potato – (5-7) pieces) সরিষা বাটা – ২…

উচ্চশিক্ষার ইতিকথা-তৃতীয় পর্ব (অষ্ট্রেলিয়া, স্কলারশিপ এবং সুযোগ-সুবিধা)

উচ্চশিক্ষায় কেন অষ্ট্রেলিয়া, স্কলারশিপ এবং সুযোগ-সুবিধা প্রফেসরের প্যারায় এবং নিজের আলসেমী স্বভাবের কারনে লিখতে একটু দেরী হয়ে গেলো । যা হোক, সবাইকে অনুরোধ করবো যদি এই পর্বটি পড়ে থাকেন, তাহলে…

জার্মানি আসার গল্প (ভিসা প্রসেসিং পর্ব)

DAAD স্কলারশিপের রেজাল্ট বের হওয়ার পর জর্জ-অগাস্ট-ইউনিভার্সিটি থেকে ই-মেইল আসল গত বছর মার্চ মাসে। এবার প্রস্তুতির পালা। জার্মান সংস্থা জিআইজেড এ চাকরী করতাম, নিয়মানুযায়ী তাদের জানালাম এপ্রিল মাসে। পাসপোর্ট আগেই…

করলা ভাজির নিপূন ভার্সন

করলা ভাজি করছি … আব্বা বলছে এইটা তার জীবনে খাওয়া সেরা খাবার হইছে … এতদিন বলত আমার বানানো বেগুন ভর্তা তার সবচেয়ে প্রিয়… আজকে করলা খেয়ে পল্টি মারছে। রেসিপিঃ ১)…

শাকিলা ফারজানার রসনা বিলাস ৭: মিষ্টি আলুর হালুয়া

প্রয়োজনীয় উপকরণ:- মিষ্টি আলু – ১/২ কিলো  (Sweet potatoes – ১/২) খেজুরের গুড় – স্বাদ মতো (Jaggery – As you prefer) ঘি – ২ টেবিল চামচ (Ghee – 2 table…

দেশের বাইরে পড়াশুনা

শুভেচ্ছা নিন। শুরুতেই আমি ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি, সময়ের অভাবে অনেকের প্রশ্নের উত্তর দিতে পারিনি।এখন ক’টা দিন ছুটি। বিশেষত, চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের আমার প্রিয় বিভাগের অনেকেই দেশের বাইরে পড়াশুনা নিয়ে  প্রশ্ন করেছেন,…

নিপুনের কারিশমা ১ পিয়াজু ভর্তা

***নিজ দায়িত্বে বানাবেন এবং খাবেন…ভালো না লাগলে নাই! ১) প্রথমে পিয়াজু বানায়ে ফেলতে হবে ঝটপট, অথবা হোটেল থেকে কিনে আনতে হবে। পিয়াজু বানানোটা আমার খুব সহজ মনে হয়। আমি যেটা…

বাংলাদেশের তথ্যচিত্র জিতল ‘দ্য বব্স’ অ্যাওয়ার্ড’

সংবাদ বিজ্ঞপ্তি ডয়চে ভেলের দ্য বব্স প্রতিযোগিতার একটি বিভাগে ‘জুরি অ্যাওয়ার্ড’ জয় করেছে ভিডিও তথ্যচিত্র ‘‘রেজর’স এজ’’৷ বাংলাদেশে ব্লগার এবং অ্যাক্টিভিস্টদের উপর ধারাবাহিক হামলা নিয়ে তৈরি তথ্যচিত্রটিতে দেখানো হয়েছে কীভাবে…

‘আউটস্ট্যান্ডিং ইয়ং সায়েন্টিস্ট’, ড. অনিমেষ কুমার গাইন

প্রতিবছর ইউরোপিয়ান জিওসায়েন্স ইউনিয়ন বা ইজিইউ একজন প্রতিভাময় তরুণ বৈজ্ঞানিককে সম্মানিত করে তাদের ‘আউটস্ট্যান্ডিং ইয়ং সায়েন্টিস্ট’ অ্যাওয়ার্ডের মাধ্যামে। এই বছর খবরটি একটু বেশি আনন্দের কারণ বাংলাদেশি সায়েন্টিস্ট ড. অনিমেষ কুমার…